Atenția părinților în asigurarea unei alimentații bogate în proteine și minerale pentru copii este extrem de importantă. În primul rând, alimentele naturale și integrale sunt cea mai bună sursă de nutrienți, deoarece conțin și alte substanțe benefice precum vitamine, fibre și antioxidanți. Este recomandat să se acorde prioritate unei diete echilibrate și variate, care să includă alimente din toate grupele de nutrienți, în locul suplimentelor alimentare.
Ce sunt mineralele și proteinele?
Mineralele sunt elemente anorganice esențiale pentru menținerea sănătății organismului. Ele sunt necesare pentru multe procese biologice, cum ar fi funcția musculară, formarea oaselor și a dinților, producerea de hormoni și reglarea nivelurilor de apă din organism.
Proteinele sunt macronutrienți esențiali pentru creșterea și repararea țesuturilor, precum și pentru producerea de hormoni și enzime. Ele sunt alcătuite din aminoacizi, care sunt molecule mici cu legături chimice. Corpul uman poate produce unele aminoacizi, dar altele trebuie să fie obținute din alimente. Alimentele bogate în proteine includ carnea, ouăle, lactatele, fasolea, nucile și semințele.
Rolul mineralelor și proteinelor în dezvoltarea copiilor
Atât mineralele, cât și proteinele joacă roluri esențiale în dezvoltarea armonioasă a copiilor. Iată cum contribuie fiecare la această dezvoltare:
Mineralele:
1.Calciul este necesar pentru formarea oaselor și a dinților sănătoși la copii. Este vital pentru dezvoltarea structurii osoase și pentru menținerea rezistenței oaselor.
2.Fierul este esențial pentru producerea de celule roșii în sânge și pentru transportul oxigenului în tot organismul. Copiii au nevoie de fier pentru a susține creșterea și dezvoltarea normală a creierului și a sistemului imunitar.
3.Magneziul are un rol important în funcționarea sistemului nervos și în menținerea sănătății oaselor. Contribuie la absorbția calciului și la producerea de energie în corp.
4.Potasiul este necesar pentru echilibrul fluidelor din organism și pentru buna funcționare a sistemului nervos și muscular. Ajută la menținerea tensiunii arteriale normale și a ritmului cardiac.
5.Sodiul, în cantități moderate, este important pentru menținerea echilibrului de apă și a nivelului de electroliți în organism. Cu toate acestea, este important să fie consumat cu măsură, deoarece un exces de sodiu poate avea efecte negative asupra sănătății.
6.Zincul este necesar pentru creșterea și dezvoltarea normală, precum și pentru sistemul imunitar. Ajută la vindecarea rănilor și la dezvoltarea adecvată a gustului și a mirosului.
Proteinele:
1.Proteinele sunt fundamentale pentru creșterea și dezvoltarea generală a copiilor. Ele sunt necesare pentru construirea și repararea țesuturilor, inclusiv a mușchilor, pielii, părului, oaselor și organelor.
2.Proteinele joacă un rol crucial în dezvoltarea sistemului nervos și a creierului, contribuind la formarea de neurotransmițători și la transmiterea semnalelor între celulele nervoase.
3.Ele sunt esențiale pentru producerea de hormoni și enzime, care sunt implicate în numeroase procese metabolice și funcții biologice.
4.Proteinele oferă energie pentru creștere și activitate fiz
Alimente bogate în minerale și proteine
Este bine să avem o alimentație cât mai variată care să asigure necesarul caloric, dar în egală măsură să respecte proporțiile dintre principiile alimentare și să asigure necesarul de vitamine și minerale. Există alimente pe care ar trebui sa le consumam zilnic atât noi adulții, cât și copiii.
Prin oferirea unei varietăți de alimente nutritive și prin promovarea unui stil de viață sănătos, părinții pot contribui la asigurarea unei alimentații bogate în proteine și minerale pentru copiii lor, fără a fi necesare suplimentele.
Iată câteva exemple de alimente bogate în minerale:
•Calciul: brânza, laptele, iaurtul, broccoli, spanacul
•Fier: carnea roșie, fructele de mare, fasolea, spanacul, cerealele fortificate
•Magneziu: nuci, semințe, avocado, spanacul, bananele
•Potasiu: bananele, cartofii dulci, fasolea, spanacul, avocado
•Sodiu: alimente procesate, cum ar fi alimentele fast-food, chipsurile și mezelurile
•Zinc: carnea roșie, ouăle, legumele cu frunze verzi, semințele de dovleac, fasolea
Iată câteva exemple de alimente bogate în proteine:
•Carnea: pui, curcan, vită, porc, pește
•Ouăle: ouă de pui, ouă de rață
•Lactatele: brânza, laptele, iaurtul, brânza de vaci
•Fasolea: năut, fasole roșie, fasole albă, linte
•Nucile și semințele: migdale, semințe de floarea-soarelui, semințe de dovleac, nuci, semințe de susan.
Este bine să se evite consumul în exces de dulciuri de tip ciocolată, creme, alimente hipercalorice de tip fast food, snacks-uri. Se recomandă, de asemenea, evitarea consumului de băuturi îndulcite cu zahar.
O alimentație bogată în proteine și minerale este vitală pentru dezvoltarea armonioasă a copiilor, asigurându-le nutrienții esențiali pentru creșterea și dezvoltarea adecvată a sistemului osos, muscular, nervos și imunitar. Prin oferirea acestor elemente nutritive fundamentale, putem contribui la promovarea sănătății și bunăstării pe termen lung a copiilor noștri.
